食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

極上のキノコクリームパスタ

_macanai_chef

_macanai_chef

極上のキノコクリームパスタ キノコ好きが悶絶する、濃厚てリッチなキノコリームパスタです。 コツをつかめば難しくないのでぜひレパートリーに！

材料 （1人前）

  • お好みのキノコ

    100g

  • (今回はしめじ、舞茸、エリンギ、マッシュルーム)

  • 玉ねぎ

    20g

  • にんにく

    1/2片

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • バター

    10g

  • 35％生クリーム

    100cc

  • 牛乳

    50cc

  • 塩

    適量(小さじ1/2くらい)

  • スパゲッティ

    100g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約10分
  • ➊キノコは食べやすい大きさに切っておく。
  • にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライスにする。
  • ➋中火にかけたフライパンにオリーブオイル、バター、キノコ、玉ねぎ、塩ふたつまみを加えソテーする。
  • キノコにしっかりと焼き色がついたら、にんにくを加えにんにくの香りがたつまで炒める。
  • ➌生クリームと牛乳を加えひと煮立ちさせる。
  • ➍ 別でゆでたスパゲッティを➌に加え、塩で味を整える。
  • 麺とソースをよく和えて、ソースにトロみが出てきたらお皿に盛り付けて完成！

投稿者からのコメント

キノコはお好みのでよいのですが、4種類以上使った方がいろんな味わいがあって美味しいです。 焼き付けるようにキノコをソテーして、焼き色をしっかりとつけることでコクが出ます！

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません