子和え
生のたらこをこんにゃくと煮込んだ北海道の郷土料理です🤗真子や煮付け用たこ卵などで作っても👌 子和え～4人分 【材料】 つきこんにゃく2袋400g 生たらこ250g 生姜スライス3枚 ○砂糖大さじ3 ○醤油大さじ4 ○みりん大さじ2 だしパック1コ ゴマ油大さじ1 【作り方】 1.つきこんにゃくはざるにあけ塩(分量外)でもんですすぐ。生タラコも塩水で軽く洗う 2.鍋にゴマ油を熱しつきこんにゃくを炒め水分が飛んだらタラコも炒め皮に数ヶ所菜箸で穴をあけておく 3.水を加え沸騰したらアクを取り調味料を加え中火で15分～30分程度煮汁を煮詰めて完成👏 #子和え#たらこ#こんにゃく#家庭料理#酒肴にも#煮付け#ダイエット
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