ブロッコリーのごま塩ぽん酢和え

【管理栄養士】瀬戸アオイ

ブロッコリーのごま塩ぽん酢和え 調理時間：5分 材料（2人分） ブロッコリー…1株 かつお節…1袋 ごま油…小さじ1 ぽん酢（倉敷塩ぽん酢）…大さじ1〜1.5 作り方 ブロッコリーは小房に分け、一口大に切る。 ブロッコリーをアイラップに入れ、口を軽く閉じて電子レンジ（600W）で2〜3分加熱する。 粗熱が取れたら袋の中に、かつお節・ごま油・ぽん酢を加える。 袋の上からやさしくもみ込み、全体を和えたら器に盛る。 ポイント 洗い物ほぼゼロで作れる副菜 塩ぽん酢のやさしい塩味とかつお節の旨みで、ブロッコリーが食べやすい ごま油は入れすぎないのがさっぱり仕上げのコツ 栄養メモ（投稿用ひとこと） ブロッコリーはビタミンC・葉酸・食物繊維が豊富。 電子レンジ調理で栄養を逃しにくいのも◎ #栄養 #栄養士 #栄養学 #ブロッコリー #かつお節 #カツオ #ポン酢