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【豆腐ステーキ】

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JA全農山形
FUKO

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【豆腐ステーキ】 \山形のお米、雪若丸で/ 豆腐だけどしっかり味でごはんが進みます＾＾ 粒が大きくて食べ応えがある雪若丸と合わせたい！

材料 （1人分）

  • 木綿豆腐

    150g

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • 醤油麹

    大さじ1/2

  • みりん

    大さじ1/2

  • 水

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーに乗せて軽く水気をふき取る。
  • ②醤油麹、みりん、水を合わせる。
  • ③フライパンにごま油を熱し、豆腐に片栗粉をまぶしながら並べる。
  • ④蓋をして2～3分ほど加熱し、焼き色を付ける。
  • ⑤ひっくり返し両面焼き色が付いたら②を入れる。
  • ⑥水分が飛ぶまで煮絡める。
  • ⑦千切りキャベツやミニトマトを添えて完成♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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