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銅鍋てふてふで作る　お餅のクリームシチュー

imono 【公式】銅製キッチンツール

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銅鍋てふてふで作る お餅のクリームシチュー クックパッド 「クリーム鍋」の人気検索で1位にランキングした人気のレシピです🥇 お正月にたくさん食べるお餅ですが、あまりがちになります。 そこで銅合金製てふてふで作るアレンジレシピ、あまったお餅でとろとろクリームシチュー レシピ動画です🎥 ルーやホワイトソースを使わずに簡単にクリームシチューが作れます。 お正月に余りがちなお餅を使ってチャレンジしてみませんか✨

材料 （2 人前）

  • ■鶏モモ肉

    150g

  • ■玉ねぎ

    1/2 個

  • ■ジャガイモ

    1 個

  • ■ニンジン

    1/2 個

  • ■バター

    大さじ 2

  • ■塩・こしょう

    少々

  • ■油

    適量

  • ■牛乳

    300ml

  • ■ブロッコリー（茹でて水気を切っておく）

    50g

  • ■切り餅（粗みじんに切っておく）

    1/2 個

  • ［材料 A］■しめじ

    1/2 パック

  • ［材料 A］■コンソメ

    1 個

  • ［材料 A］■ローリエ

    1 枚

  • ［材料 A］■水

    200ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1 鶏肉を食べやすい大きさに切り塩、胡椒しておく。
  • 2 鍋に油をしき、中火にかけて鶏肉を炒め、表面の色が変わったら取り出しておく。
  • 3 鍋にバターをしき、タマネギを中火で透き通るまで炒め、ジャガイモ、ニンジンを加えて全体に油をまわすよう炒める。
  • 4 「3」に取り出しておいた鶏肉、［材料 A］を加え、煮立ったらアクを取り除き、牛乳を加えて弱火にして蓋をして 20 分ほど煮込む。
  • 5 切り餅を入れ、ゆっくりかき混ぜながら煮溶かし、塩・胡椒で味を調える。
  • 6 皿に盛り付け、ブロッコリーをのせて完成です。

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