食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ヨード卵・光で即できる絶品茶碗蒸し

PR
日本農産工業株式会社
kiki楽旨cook

kiki楽旨cook

ヨード卵・光で即できる絶品茶碗蒸し 簡単なのに美味しい！！ 茶碗蒸しといえば主役は卵！ 卵を美味しいものにすると美味しさUP！ ヨード卵・光でぜひ試してみてください

材料

  • ■ヨード卵・光

    2個

  • ■白だし

    大匙2

  • ■水

    300㎖

  • ■醤油

    小匙1-1.5 お好みで調整

  • ■具(ほうれん草、椎茸、蒲鉾)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ヨード卵・光をボウルに割り入れ、泡立たないように混ぜる
  • ※箸をボウルの底につけながら混ぜると泡立ちにくいです
  • ②①に白だし、水、醤油を入れる
  • ③具を入れておいた耐熱器に、②で作った卵液をこし器を使い流し入れる。アルミホイルで蓋をする
  • ④鍋に蒸し台を置き、台が浸るまで水を入れ加熱する③を蒸し台に置き、蓋をする(菜箸を鍋と蓋の間に鋏み蓋を少し開けておく)
  • ④強火3分、弱火10分蒸す
  • 菜箸で刺し液が透明になってたらいただきます！！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません