食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

とろっとろで濃厚！グリル茄子のインボルティーニ

大家輝│ooya hikaru

大家輝│ooya hikaru

とろっとろで濃厚！グリル茄子のインボルティーニ とろっとろで濃厚、最高のグリル茄子。 この組み合わせが最高すぎた。 香ばしく焼いたとろっとろの茄子と、 濃厚なクリームチーズが絶妙で クセになること間違い無しの一皿。 おつまみや、ちょっとしたおかずに ぜひお試しください👨‍🍳

材料 （2人分）

  • ◯長ナス

    1本

  • ◯オリーブオイル

    適量

  • ◯塩

    適量

  • （A）クリームチーズ

    80g

  • （A）ミックスナッツ

    20g

  • （A）マヨネーズ

    大さじ1

  • （A）レモン果汁

    小さじ2

  • （A）イタリアンパセリ

    適量

  • （A）ブラックペッパー

    適量

  • （A）塩

    適量

  • ◯レモンピール(皮)

    お好みで

  • ◯イタリアンパセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ナスは縦に7mm程度の厚さに薄切りにする。ミックスナッツとイタリアンパセリは粗めに砕く。レモンは皮の黄色の部分だけを剥き、千切りにする。
  • ②フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でよく温めてからナスを入れ、両面焼く。焼き上がったナスに塩をふる。
  • ③ボウルに（A）を入れ、よく混ぜる。
  • ④焼いたナスに③をのせてから巻き、器に盛り、お好みでレモンピールと刻んだイタリアンパセリをかける。

投稿者からのコメント

【POINT】 ☆ナスを強めの火力でしっかり焼くことで、アクを減らすことができます。 ☆クリームチーズによって塩分が多少変わるので、味見をしてから塩を調整してください。

おすすめのショート動画

    コメント (1件)