＼昔ながらの知恵 ゴーヤ麹味噌／ @kojimai_gohan ⇨Instagramにて、 スーパーに買い出し無しで作れる ＼ちょっと体にもいい10分しのばせ麹ごはん／ 📍暮らしに役立つレシピを日々、投稿中📮 調理師×発酵食スペシャリストの しのばせ麹ママ、まいです🧂🍳 フォローで毎日のご飯作りが楽になります♪ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 🍚ご飯もお酒も止まらない！ 「ゴーヤ味噌（実は味噌なし）」つくってみました✨ もともとは、去年あるおばあちゃんからいただいた 「ピーマン味噌」なるものが美味しすぎて… 自分でも再現＆アレンジしてみたのがこちら。 昔はよくピーマンの保存食などで作られてたみたいで、 各家庭によって甘め・辛めの加減も違うし、 正解はないんだけど、 自分好みに自由自在に楽しめるおかずです💡 ※ゴーヤで作るのは完全私のオリジナルです😊 もちろんピーマンでも作れます♪ ⸻