箸休めに♪ごぼうと人参の甘酢漬け

まめおばさん

ごぼうと人参の甘酢漬け シャキッとしたごぼうに ほんのり甘酸っぱい味付け。 煮物の合間にあると、 口の中がすっと整います🎍 お正月の箸休めにぴったりです。 【材料】 ・ごぼう 1本（約150g） ・人参 5cm（約80g） ・湯がき用 お酢 小さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・2倍濃縮めんつゆ 100cc ・お酢 50cc ・輪切り唐辛子（お好みで） 火を使うのは下処理だけ。 前日に作っておけるのも嬉しい◎ 「地味だけど一番助かる」 そんな正月副菜です。 #ごぼう #甘酢漬け #お正月 #箸休め