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\ さくさくジューシー / 絶品りんごタルト

さくさくジューシー / 絶品りんごタルト タルト生地ってちょっとめんどくさいイメージありませんか? でもフードプロセッサー使ったら生地はあっという間。 生地を休ませている間に、りんごのフィリングはレンジで簡単に作ります。 フィリングを冷ましている間にタルト生地を伸ばして型にセット。 後はフィリングを乗せて焼くだけ。 流れ作業で気づけば、もうオーブンに入っている! ほら、簡単です😆 タルトはさっくさく✨ りんごのフィリングはジューシーで爽やか🍎 おかわりの手が止まりません😆 材料は6個分だけど、ぜひ倍量で作ることをお勧めします❗️

材料 (6個)

  • 無塩バター

    60g

  • 粉糖

    35g

  • アーモンドプードル

    15g

  • 塩

    1g

  • 全卵

    25g

  • 薄力粉

    120g

  • りんご

    1個

  • グラニュー糖

    30g

  • レモン汁

    8g

  • シナモン

    適量

  • バター

    10g

  • 溶けない粉糖

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①フードプロセッサーにタルト生地の材料を全部入れ、ひとかたまりになるまで混ぜる。
  • ②ラップで包んで平らに伸ばし、冷蔵庫で休ませる。
  • ③耐熱容器に細かくカットしたりんごとグラニュー糖、レモン汁とシナモンを加え、600Wのレンジで3分加熱。(ラップはしません)
  • ④バターを加え混ぜ、600Wのレンジで3分加熱。
  • もう一度混ぜ、再び600Wのレンジで3分加熱し、よく混ぜ冷ましておく。
  • ⑤タルト生地を3mmの厚さに伸ばし型で抜いて、スプレーオイルをふったタルト型に乗せ押し型で底まで押し込む。
  • ※押し型に薄力粉をつけると生地がくっつきにくく作業しやすいです
  • ⑥フォークでピケをしてフィリングを乗せタルトに卵を塗り、180度に予熱したオーブンで20分焼成する。
  • ⑦冷めたら溶けない粉糖をふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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