ラム肉とたっぷり夏野菜の煮込み

ikura

ダイエットにも健康にも良いラム肉を炒めて、たっぷりお野菜と煮込みました。 途中で野菜を炒めている動画が撮れてなくて😭ちょっと作り方がわかりにくくなってるけど💦 キャプションで書くので読んでもらえたら嬉しいです --------- ラム肉とたっぷり夏野菜の煮込み 【材料】 ラム肉…300g 玉ねぎ…1個 ズッキーニ…1本 人参…1/2本 黄、赤パプリカ…1/2個ずつ ピーマン…1個 茄子…1本 じゃがいも…小2個 にんにく…1片 クミンシード…大さじ1弱 オリーブオイル…大さじ1 ※野菜は野菜室にあるお野菜でオッケー👌 クスクス…150g 水…150cc バター…10g 【作り方】 ①ラム肉にハーブソルトをまぶします。無ければ塩コショウをしっかり目にしてください。 ②にんにくはみじん切りに、それ以外のお野菜は食べやすい大きさにカットします ③bestpot shallowもしくは厚手の鍋にオリーブオイルを入れにんにくを入れて香りが出たらラム肉、野菜を炒め、クミンシードを入れます。 ④全体に油が回ったらひたひたの水を入れて蓋をして煮込みます。 bestpotなら沸騰してから弱火で10分煮込み、その後30分以上放置します【蓄熱調理】 それ以外のお鍋なら1時間弱煮込みます ⑤蓋を開けて塩コショウで味付けをしてください。 ※肉とお野菜から出る出汁に塩コショウというシンプルな味付けのお料理です。 今回はクスクスにかけて頂きました🍽 --------- ①お湯を150ccに、クスクスを150gいれバターを入れて混ぜたら蓋をして蒸らします 30分ほどしたら完成です --------- 休日ののんびりランチ☺️ 多めに作って、次の日はカレー粉を入れたりしてもいいかも。 今日も最後まで読んでいただきありがとうございます😊💕💕 @bestpot_official #bestpotアンバサダー #bestpotlife #蓄熱調理 #おうちごはんlover #フーディーテーブル #マカロニメイト #snapdish #cccphotolifelab #オリーブノート #オリーブノートアンバサダー #私のおいしい写真 #今日のごはん #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #wp_deli_style #キッチングラム @kitchengram_jp #ヨムーノメイト #ヨムーノ料理部 #ikuraレシピ