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【シャキシャキれんこんの♡】豆腐つくねバーグ

@chickysfood

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【シャキシャキれんこんの♡】豆腐つくねバーグ \🌟ヘルシーなのに大満足☺️🌟// 今日は大きくてふんわりジューシーな【れんこんの豆腐つくねバーグ】です😋❣️豆腐を使っているのでヘルシーながらもボリュームたっぷり✨れんこんのシャキシャキ感と甘辛うまだれがごはんにぴったり🍚な褒められおかずです🥰 ＊ 🌟🅿🅾🅸🅽🆃🌟 絹豆腐はパック詰め豆腐を1パック（150g）を使用しています☺️

材料 （2人分）

  • 鶏ひき肉

    270g

  • れんこん

    100g

  • 絹豆腐

    150g

  • ○パン粉

    大さじ4

  • ○卵の白身

    2個分

  • ○にんにくチューブ

    2cm

  • ○塩こしょう

    少々

  • サラダ油

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • ●醤油

    大さじ3

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●砂糖

    大さじ2

  • ●酒

    大さじ1

  • 卵黄

    2個分

  • 刻みネギ

    お好みで

  • 炒りごま

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① レンコンを5mm角に切る。絹豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wで1分加熱して水気を切る。
  • ② ボウルに①と○を入れてよく混ぜる。2等分にして丸く成形する。
  • ③ フライパンにサラダ油を中火で熱し、つくねを焼く。焼き色がついたらひっくり返り、酒を回しかけて蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
  • ④つくねに火が通ったら器に盛り、同じフライパンに●を加えて煮立てる。タレをつくねにかけ、卵黄をのせてお好みで刻みネギと炒りごまをふる。

投稿者からのコメント

💛レシピ動画をほぼ毎日配信中！ 💛【簡単】【時短】【料理初心者さんでも真似しやすい】 ごはんもお酒ももりもり進む料理😋 ＊ イイネ、コメント励みになります🙏❤️ \是非他のレシピもチェックしていただけると嬉しいです☺️// @chickysfood

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