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【レンジだけ】なすとトマトの和風マリネ

【レンジだけ】なすとトマトの和風マリネ \じゅわとろ旨過ぎる/ チンして和えるだけなのに、じゅわ〜っと味しみでおいしすぎる!! なすとトマトの和風マリネ🍆🍅 冷やすと味しみ倍増✨ さっぱり系でどんなメインにも合う 万能副菜!! そうめんにのっけてもおいしいよ😋 ✔️レンジだけ! ✔️夏バテ気味でも食べられる! ✔️あと一品にめちゃ助かる! 夏の定番にしたくなる副菜です👍 保存してぜひ試してみてね( ´◡` ) 🍀レシピ本2冊発売中🍀 「食材2品だけ!魅惑のだけメシ食堂」(宝島社) 「超絶ラクして褒められる!だけメシ」(KADOKAWA) ※プロフィールからどうぞ📕

材料 (2人分)

  • なす

    大1本(150〜180g)

  • トマト

    大1個(150〜180g)

  • A砂糖

    小さじ1

  • Aぽん酢

    大さじ1

  • A醤油

    大さじ1/2

  • Aオリーブオイル

    大さじ1/2

  • Aにんにくチューブ

    3cm

  • A塩

    ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①洗った茄子の水気を拭いてから爪楊枝などで穴を開け、ラップで包んで600W2分半レンジ加熱する
  • ②トマトは食べやすい大きさに切っておく
  • ③レンジ加熱が終わったらすぐに氷水で粗熱を取る
  • ④なすのヘタを切り取り、手で割いて食べやすい大きさにし、Aを加えてよく絡ませ、②をサッと和えたら冷蔵庫で15分以上冷やす

投稿者からのコメント

※なすとトマトは小さめなら2つずつで作ってね( ´◡` ) ※水気を拭いたほうが紫色が残りやすいです! ※加熱後そのままにしておくと紫色が変色します! ※ツナを入れるのも好き! その場合、オリーブオイルなしで、ツナをオイルごと入れちゃってください❣️ ※作ってすぐでも食べられます◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (3件)