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\ 衝撃的なかわいさ/モンスターな生チョコブッセ

\ 衝撃的なかわいさ/モンスターな生チョコブッセ めちゃくちゃ美味しいから絶対作ってもらいたい❗️ そう思って 逆さまにしたメレンゲ 混ぜ上がった生地 絞り袋に入れる時の生地の スピードはノー編集にしました。 出来上がりの生地の感じが伝われば嬉しいな。 事前に作っておいた目をつけるだけで、モンスターっぽくなるので、ハロウィンのプレゼントにもぴったり👻 ハロウィンにも、そうでない時にもぜひ作って欲しい美味しいスイーツです😊

材料 (約15個分)

  • 卵白

    2個分

  • グラニュー糖

    50g

  • 卵黄

    2個分

  • 薄力粉

    35g

  • ココアパウダー

    10g

  • 粉糖

    適量

  • チョコ

    100g

  • 生クリーム

    50g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①卵白にグラニュー糖を加え、ボウルを逆さまにしても落ちない位しっかり泡立てる。
  • ②卵黄を加え混ぜ合わせる。
  • ③薄力粉とココアを合わせてふるい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる。
  • ④1cmの丸口金を付けた絞り袋入れ、4㎝に丸く絞り出し粉糖をたっぷり振る。
  • ⑤150度に予熱したオーブンで15分焼き、オーブンシートのまま冷ましてから剥がす。
  • ⑥チョコと生クリームを合わせて湯煎にかけよく混ぜ、艶が出たら袋に入れて少し冷まし、程良い硬さになったらビスキュイに絞り出しサンドする。
  • ⑦事前に作っておいた目をつける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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