10分で完成!腸活作り置き さつま芋きんぴら
材料
(2-3人前)
・さつま芋(中)
1本
・切り干し大根
20g
・鶏ひき肉
80g
・ごま油
適量
・酒
適量
・豆板醤
少々
・麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ3杯
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①切り干し大根は水で戻す。さつま芋は太めの千切りにして、水にさらす。
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②フライパンに鶏ひき肉、ごま油を入れて中火にかけ、酒、豆板醤を入れて色が変わるまで炒めて、さつま芋・切り干し大根を加えて軽く炒める。
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③フライパンに戻し汁を入れて蓋をし、弱火で4分蒸す。麺つゆを加えて汁気がなくなるまで炒め、お好みですりごまを加える。
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