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ナーベラー（ヘチマ）のマリネ&酢の物

ariyuru414（調理師）

ariyuru414（調理師）

旅先で買ったナーベラーでマリネと酢の物を作りました。

材料

  • ナーベラー

    お好きなだけ

  • にんにく

    適量

  • 生姜

    適量

  • 唐辛子

    少々

  • 塩

    少々

  • かんたん酢又はすし酢

    適量

  • 酢

    適量

  • オリーブオイル

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ピーラーでナーベラーをトラに剥き1cmの厚さに切る。
  • ※太い部分は縦半分にしてから切るとサイズが揃う。
  • ②塩をふり少し置く。
  • ③生姜にんにくをみじん切りする。
  • ⑤キッチンペーパーでナーベラーの水分を押さえる。
  • ⑥タッパーにすべて入れひと混ぜする。
  • ※かんたん酢や寿司酢は甘いので酢で調整しています。
  • 酢の物の場合はオリーブオイル無しで。

投稿者からのコメント

コツ、ポイント 出来上がりをすぐに食べても、数日冷蔵庫に入れて食べてもOK。 きゅうりなどの野菜でもお楽しみいただけます。 にんにく、生姜は疲労回復に入れていますが無くてもOKです。 少し薄くなりますがこのタレでもう一度漬けられます。 ご覧いただきありがとうございます。 音楽: Chroma Crush ミュージシャン: EnjoyMusic URL: https://enjoymusic.ai

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