手軽にオシャレ！ハーブフォカッチャ🌿✨

🍞作りおきパン365🥖

🎦動画レシピ 今日は… 【ハーブフォカッチャ】 をご紹介します！ ひとふりでなんでもおしゃれにしてくれるハーブソルト。 シンプルおいしいフォカッチャも、ちょっとよそいきの味に！ ハーブミックスがあれば、より本格的になりますよ。 ＜材料＞ 強力粉 200g 塩 3g インスタントドライイースト　3g 水 160g オリーブオイル　大さじ1 ハーブソルト　適量 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉・塩・ドライイーストを入れて軽く混ぜる。水を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなるまで均一に混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉(分量外)をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 三つ折りにして、オリーブオイルをたらし指で穴をあける。 オイルが付いていないとハーブソルトが付かないので、オイルを全体に塗るとよい。 お好みのハーブソルトをかける。 （ハーブミックスを使用する場合は岩塩もふりかける） 🔥焼成🔥 トースターで1200wで15分焼く。 ＊焦げそうな時は途中でアルミホイルをかぶせる 【おまけ】ニース風サラダサンド ①　冷めたパンを横にカット ②　両面に　 ・オリーブオイル　大さじ1 ・お好きな酢　大さじ1 ・粒マスタード　小さじ1 ・（あれば）みじん切りしたアンチョビフィレ 1枚 をよく混ぜ合わせたものを塗る ③ベビーリーフ → ツナ → トマト → ゆで卵 →オリーブの順にのせて、挟む #日々のパン#ドデカパン#こねないパン#パン#パンレシピ#吉永麻衣子#簡単 #ハーブ#フォカッチャ#プロバンス