Name: しっとり♪ キャラメルバナナマフィン
Uploaded: 2023-08-24T09:45:40.000Z
Channel: 春歩(はるほ)

しっとり♪ キャラメルバナナマフィン

春歩(はるほ)

しっとり美味しいキャラメルバナナマフィンを作りました〜♡ バナナのゴロッと感とキャラメルの甘さがベストマッチ！米粉で作ればグルテンフリーに作れます♪ ぜひ作ってみてください！

材料（マフィン型6個取 1台分 (8Fサイズ)）

無塩バター

70g
砂糖

40g
卵

1個分
【A】アーモンドプードル

40g
【A】製菓用米粉又は薄力粉

80g
【A】ベーキングパウダー

2g
バナナ

1と1/2本分
【B】砂糖（カラメル用）

40g
【B】水（カラメル用）

大さじ1
バナナ（飾り用）

1/2本分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分(作業時間)

⑴オーブンを180度に予熱する。
⑵マフィン型にグラシン紙を入れる。
⑶バナナをすべて0.5㎝幅にスライスしておく。
⑷【A】の粉類を全て合わせ混ぜ合わせダマを潰しておく。
①小鍋に砂糖と水（カラメル用）を入れ、弱めの中火で加熱する。
②色が全体的に茶色くなってきたら、火を止める。バナナを加え、カラメルと絡めて容器に移し、粗熱を取っておく。
③バターに砂糖を加えて擦り混ぜる。
④卵を溶きほぐし、③に少しずつ加えて泡だて器でその都度混ぜる。
⑤そこにカラメルバナナを加え、軽くつぶしながら混ぜる。
⑥【A】を2，3回に分けて加える。
⑦混ざったら、マフィン型に生地が均一になるように入れる。
⑧バナナ（飾り用）を生地の上にそっと乗せる。
⑨180度に予熱したオーブンで25分焼き、完成。

投稿者からのコメント

POINT ・キャラメルにバナナを加える時、バナナの水分ではねる可能性があります。そっと丁寧に入れてください。・もしも卵とバターが分離してしまっても粉類を加えることで乳化させられるので焦らないでください…！ ✔作っていただいたら、@haruho_gram とメンションで教えてください🎶 ✔レシピの転用、無断転載はお断りします。 ✔最新レシピはnadiaに載せてます。プロフィールLit.linkから飛べます✨ お気に入りに設定するとすぐにレシピが見れるので便利です💡

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （マフィン型6個取 1台分 (8Fサイズ)）

手順

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