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牛肉のピリ辛煮

としの晩酌レシピ

としの晩酌レシピ

今回は【牛肉のピリ辛煮】を紹介します！ 皆さん！暑い夏がやって来ましたけど夏バテしていませんか？ 今回のレシピはそんな夏バテに負けないためのスタミナ料理です！ そのままでも美味しいのですが、うどんを入れてみても美味しいのではないかなと思いました！ ぜひ試してみてください！

材料 （1人分）

  • ・牛肉

    100g

  • ・こんにゃく

    1/2丁

  • ・ネギ

    1/3本

  • ・ニラ

    1/3本

  • ・ニンニクチューブ

    小さじ1

  • ・水

    100CC

  • ・酒

    60CC 大さじ4

  • ・味噌

    30g 大さじ2

  • ・みりん

    15g大さじ1

  • ・砂糖

    5g 小さじ1.5

  • ・鷹の爪

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ネギは斜めに切る
  • ②ニラは5cmぐらいの幅にざく切りにする
  • ③こんにゃくは1口大にちぎる
  • ①サラダ油をひいてニンニクチューブを入れ香りをたたせて牛肉とこんにゃくを炒める
  • ②調味料を全て加え煮立ったらネギとニラを加え蓋をして弱火で10分煮込む

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