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\香りバツグン♡/ 【きのこの青のり炒め】

FUKO

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香りバツグン♡/

材料

  • きのこ3種類くらい

    250g

  • オリーブオイル

    適量

  • 唐辛子

    1本

  • 塩

    ひとつまみ

  • にんにく

    ちょこっと

  • 醤油麹

    大さじ1/2

  • 青のり

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①きのこは食べやすく切る。3種類くらいあると食感もうま味も◎
  • ②オイルに唐辛子を入れて熱し、きのこを広げて塩を加える
  • ③触らずにこんがりと焼き、焦げ目が付いたら裏返すイメージで炒める
  • ④にんにくと醤油麹を加えて全体に馴染ませる
  • ⑤しんなりしたら青のりを加えて完成♪

投稿者からのコメント

きのこに塩を振ることで水分が引き出されて上手に焼き色がつきます。 青のりは香りが飛ばないように最後に加えて＾＾

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