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\秋を感じる/ きのこフォカッチャ🍄
秋を感じる きのこフォカッチャ🍄 香りが良くてシャキシャキ食感が最高🤤 レシピや混ぜ方、ポイント等を記載してます⇩ 試してみてね😋
ポイント ・満遍なく混ぜないとドライイーストの塊ができてしまう時があるので、よく混ぜ合わせてください ・ゴムベラで最初に満遍なく混ぜた後、切るように混ぜながら練っていくと生地がまとまってきます。動画のようにビヨーンと生地が伸びる（持ち上がる）状態になったら一次発酵に入ってください ・きのこ類を小さく割き過ぎると焦げてしまったり、乾いた感じになってしまうので、少し大きめに割くのがオススメ ・きのこ類とニンニクを生地に少し押し付けるような感じでのせると、焼き上がった時にボロボロと取れてくることはありません🙌 ・型はBRUNOのセラミックグリルパンを使っています。サイズW260mm×H57mm×D160mm
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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