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外カリカリ中ほくほく！揚げない大学芋

mayu_cook_

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外カリカリ中ほくほく！揚げない大学芋 大学芋を作りました✨

材料

  • さつまいも

    1本(330g)

  • てんさい糖

    大さじ4

  • みりん

    大さじ4

  • 醤油

    大さじ2

  • 酢

    大さじ1

  • 水

    50ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①さつまいもを乱切りし、水(分量外)に5分浸けてアク抜きします😊
  • ②てんさい糖、みりん、醤油、酢を混ぜ合わせてタレを作ります😊
  • ③さつまいもの水気を切り、キッチンペーパーでしっかり水気をふきます😊
  • ④さつまいもを耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけて600wのレンジで3分温めます😊
  • ⑤フライパンにごま油を敷き、さつまいもを炒めます😊
  • ⑥水を加え、水気が無くなるまで炒めます😊
  • ⑦タレを加え、汁気が無くなるまで絡めて完成です✨

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    コメント (2件)