Name: 100%ハマる！サバ缶ペペロンチーノの作り方
Uploaded: 2022-12-29T11:48:19.000Z
Channel: なべのだいどころ。｜男飯料理研究家

100%ハマる！サバ缶ペペロンチーノの作り方

なべのだいどころ。｜男飯料理研究家

100%ハマる！サバ缶ペペロンチーノの作り方これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい簡単で旨いさば缶ペペロンチーノを教えます。メチャクチャ簡単におしゃれな1品にしあがるので来客時とかにおすすめです！さば缶って安いし非常食にもなるし栄養もあるし、そしてなにより旨い！ぜひ何かパスタつくりたいときにつくってみてください！めっちゃおいしいですよ☺️

材料（1人前（大盛））

パスタ麺

150g
さば缶

1缶
唐辛子or鷹の爪

1本
にんにく

2片
オリーブオイル

大さじ2
塩
ブラックペッパー
しょうゆ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

01.にんにくの皮をむき包丁で潰し、真ん中の緑いところ（芽）をとりのぞいて大きめにザクザクときざむ
02.パスタをたっぷりのお湯でゆがく（鍋に塩をいれて表記の1分まえまで）
※ちょっとかために湯がくことで旨味を吸わせることができます
03.火をつけてないフライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪をいれて弱火でじっくり炒める。
※強火で炒めるとニンニクのうまみを引き出すまえにこげます
04.にんにくが薄い茶色になり、いい香りがしてきたらさば缶を汁ごといれて、少し火力をあげてよく混ぜ合わせます。←乳化させる
05.パスタがゆであがったら湯切りせずそのままフライパンへいれる
06.弱火～中火でオイルを麺にからめるように炒める
07.味付けをしてパサついてたらパスタのゆで汁をくわえる
08.味見をしてほどよい味、硬さになったら醬油を少々くわえて完成
09.盛り付けたあと仕上げにオリーブオイルをかるくかけると美味。

投稿者からのコメント

■なべ 1985年生まれ宮崎県出身調理師免許所持飲食店経験15年 3児のパパこのアカウントではカンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介しますめずらしい調味料や食材はつかわなくてもおいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたはぜひフォローお願いします！！カンパイ🍺

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （1人前（大盛））

手順

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