雪若丸トマトごはんでワンプレートオムライス
材料
（1人分）
トマトごはん (※)
1膳分
玉ねぎ
1/6個分
バター
小さじ1
卵
2個
生クリーム
大さじ1
塩、胡椒
各少々
バター
大さじ1
◯赤ワイン
50cc
◯トマトケチャップ
大さじ1
◯しょうゆ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器にバターと共に加え、500wのレンジで30秒加熱する。
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②トマトごはんを加えて混ぜ合わせる。
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③卵をボウルに割り入れ、生クリーム、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせる。
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④フライパンにバターを熱し、卵液を加える。
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⑤ フライパンを回しながら全体に卵液を広げつつ、少し火が通ってきたら菜箸で縁にヒダをつけ、卵をふんわりさせる。
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⑥ 真ん中にライスを盛り(この時オムライスの出来上がりの形になる様にライスを盛る) 両サイドの卵をかぶせる。フライパンの縁を使うとかぶせやすいです。
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⑦ フライパンから滑らせるようにお皿に移し、形をととのえる。
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⑧ソース作り…フライパンに赤ワインを加えて煮立たせ、ケチャップ、しょうゆ、混ぜ合わせひと煮立ちさせて完成。
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⑨⑦のお皿にお好みの野菜、サラダ、おかずをのせ、⑧のソースをかけて出来上がり。
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