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素麺余ってたらやってみて!そうめんチヂミ

素麺余ってたらやってみて!そうめんチヂミ カリッとモチッとそうめんチヂミ♩

材料 (二人前)

  • そうめん

    2束(100g)

  • ニラ

    1/2束

  • ごま油

    大2

  • ◇ピザ用チーズ

    10g

  • ◇片栗粉

    大1

  • ◇鶏ガラスープの素

    小1/2

  • ★醤油

    小1.5

  • ★酢

    小1.5

  • ★きび砂糖

    小1/2

  • ★ラー油

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
  • ①そうめんは表示時間通り茹で、水洗いして水気を切ってざく切りしておく。
  • ②ニラは3cm程に切り分ける。
  • ③そうめん、ニラはボウルへ。そこに◇も加えて混ぜる。
  • ④ごま油(小2)を引いたフライパンを中火に熱し、そこへ③を入れて均一な厚みになるよう広げる。ヘラを押し当てながら3分焼く。
  • 裏返して弱火にして蓋して2分焼く。
  • ⑤フライパンの蓋からごま油(小2)を回し入れ、生地の下へ行き渡るようフライパンを傾ける。ヘラを押し当てながらカリッと仕上げる。裏返して同様にごま油(小2)を加えて焼き上げる。
  • ⑥調理用✂️で切り分ける。★をあわせたたれを添えて完成!できたてをどうぞ✨

投稿者からのコメント

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