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アク抜き簡単!鶏白湯風しらたき

アク抜き簡単!鶏白湯風しらたき しらたきって下茹で必須やと思ってたけど 砂糖ですりすりしたら 浸透圧で水分でてきて くさみ、アク抜きできるんだって✨ (塩でもできるけどしょっぱくなるらしい🥺) 食感は茹でたほうが ぷりぷりしてておいしいから 絶対火を使いたくない気持ちと ぷりぷりを楽しみたい気持ちとを 各自天秤にのせてください😌 あと↓の鶏白湯風スープは しらたきの水分で薄まる前提で ちょい濃いめになってます そんなに一生懸命しらたきの水分 とらずにばさぁ!いれてもて🥹👍

材料

  • しらたき

    1袋

  • (下処理用砂糖

    小さじ2)

  • 鶏ガラ

    小さじ1

  • すりごま

    小さじ1

  • にんにくチューブ

    1センチ

  • 豆乳

    100cc

  • 〈トッピング〉

  • サラダチキン

  • ゆでたまご

  • ねぎ

  • 白ごま

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

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      コメント (6件)