アク抜き簡単!鶏白湯風しらたき
アク抜き簡単!鶏白湯風しらたき しらたきって下茹で必須やと思ってたけど 砂糖ですりすりしたら 浸透圧で水分でてきて くさみ、アク抜きできるんだって✨ (塩でもできるけどしょっぱくなるらしい🥺) 食感は茹でたほうが ぷりぷりしてておいしいから 絶対火を使いたくない気持ちと ぷりぷりを楽しみたい気持ちとを 各自天秤にのせてください😌 あと↓の鶏白湯風スープは しらたきの水分で薄まる前提で ちょい濃いめになってます そんなに一生懸命しらたきの水分 とらずにばさぁ!いれてもて🥹👍
しらたき
1袋
(下処理用砂糖
小さじ2)
鶏ガラ
小さじ1
すりごま
小さじ1
にんにくチューブ
1センチ
豆乳
100cc
〈トッピング〉
サラダチキン
ゆでたまご
ねぎ
白ごま
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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