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【チキンチキンごぼう】揚げないワンパン

ふじたかな

ふじたかな

【チキンチキンごぼう】揚げないワンパン ⁣みんなが喜ぶ大人気おかずを もっと手軽に♪ 揚げないワンパンシリーズ！ 山口県の人気給食チキンチキンごぼう ごぼうの香りとふっくら鶏肉に 甘辛ダレが絡んでご飯がすすむ～ 子供に人気のおかずです。。⁣

材料 （3人分）

  • 鶏もも肉

    1枚

  • ごぼう

    80g

  • サラダ油

    大さじ1+1

  • 片栗粉

    大さじ3

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    大さじ2

  • 酒・水

    各大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①⁣
  • フライパンに鶏もも肉を2～3㎝角に⁣
  • キッチンバサミで切っていれる。 ⁣
  • ごぼうはそぎ切りにキッチンバサミで切って加える。⁣
  • ②⁣
  • サラダ油（大さじ1）を加えて全体になじませ、⁣
  • 片栗粉を加えて全体にまぶす。⁣
  • ③⁣
  • フライパンにサラダ油（大さじ1）を回しかけ、⁣
  • フタをして弱目の中火にかけ⁣
  • 3～4分蒸し焼きにする。⁣
  • ④⁣
  • 全体を裏返してさらにフタをして3～4分蒸し焼く。⁣
  • ⑤⁣
  • フタを開けて全体が香ばしく焼けるまで⁣
  • 様子を見ながら2～3分焼いて⁣
  • カリッとなったらお皿にとりだす。 ⁣
  • ⑥⁣
  • 後のフライパンに⁣
  • ［調味料］⁣
  • しょうゆ小さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、酒・水各大さじ3⁣
  • を加えて1分ほど煮詰め、⁣
  • ⑤をフライパンにもどして絡ませたらできあがり。⁣

投稿者からのコメント

（ポイント）⁣ ＊ごぼうのほかに、人参、蓮根、玉ねぎなど、いろんなお野菜で代用可です。⁣ 何種類か混ぜて作るのも、⁣ 彩りアップでおススメです。⁣ ＊こちらのレシピはキッチンバサミを使えば、包丁まな板いらずでお作りいただけます。⁣

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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