とろっとろのそぼろ大根
材料
（2人分）
大根
1/2本
水
大さじ3
和風顆粒だし
小さじ2
豚ひき肉
150g
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
●片栗粉
大さじ1
●水
大さじ2
小ネギ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①大根を2センチ幅の半月切りにする。
-
※皮は剥いても剥かなくてもOK！(皮の近くには栄養たっぷりです)
-
②大根と水大さじ3を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ500W6分。
-
③鍋に大根を入れ、水ひたひたの水を入れる。
-
★ひたひたの水…大根が水から少し出てるか出てないかくらいまでの水
-
④和風顆粒だしを入れ中火(鍋底にちょうど当たるくらいの火加減)で加熱する。
-
⑤沸騰したらひき肉を入れてお箸でほぐす。
-
⑥ひき肉に火が通ってきたら砂糖、みりん、醤油を入れ、フタをして10分ほど煮込む。
-
⑦●の片栗粉と水を混ぜておく。
-
⑧お箸が大根にスっと刺さるくらいになったら⑦の水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら火を止める。
-
⑨盛り付けたら小ネギをちらして完成。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません