Name: ＼大同電鍋レシピ／肉吸い
Uploaded: 2025-05-09T05:38:34.000Z
Channel: 大同電鍋

＼大同電鍋レシピ／肉吸い

大同電鍋

＼大同電鍋レシピ／肉吸い #大同電鍋で作る、肉吸い🍲 肉うどんのうどん抜き！？大阪名物「肉吸い」大阪でおなじみの肉吸いは、だしのきいたスープにたっぷりの牛肉が入っているのが特徴。シンプルな中にうまみがぎっしり。ちょっと良い牛肉を使ってみて

材料（2～3人分）

牛肉（しゃぶしゃぶ用薄切り）

200g
青ねぎ

1/2パック
豆腐

150g
砂糖

小さじ1
だしの素

小さじ1・1/2
塩

小さじ1/2
酒

大さじ2
みりん

大さじ1
薄口醤油

大さじ2
水

800ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：作業15分、加熱時間25分

①豆腐は食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水を切っておく
②青ねぎは半分の長さに切り、根元に近い方を3cm長さに、残りを小口切りにする
③牛肉は3cm幅に切りほぐし、たっぷりの熱湯をかけて水分を切る
④内鍋に調味料の全てと水、青ねぎの根元部分、牛肉、豆腐を加えてさっと混ぜる
⑤外鍋に水を1/2杯入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる
⑥途中アクが出ていたら取る
⑦スイッチが上がったら器に盛り、小口切りの青ねぎをたっぷりかけて完成

投稿者からのコメント

シンプルなスープなので、美味しいお肉を使うのがおすすめです。だしを手作りする場合は、濃いめのかつおだしを使いましょう。他の電鍋レシピはこちら👇 https://dennabe-official.tatung.co.jp/Recipe #大同電鍋のある生活 #大同電鍋 #TATUNG #電鍋 #電鍋レシピ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい ❤️ハッシュタグであなたの電鍋料理を投稿しましょう！ 🏷️タグ付け、大歓迎です✨ @dennabe_official

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2～3人分）

手順

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