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＼大根おろしでさっぱり／ 『豆腐のカリもち焼き』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼大根おろしでさっぱり／ 『豆腐のカリもち焼き』

材料 （約18枚分）

  • ■木綿豆腐

    400g

  • ■ツナ缶

    1缶

  • ■大根おろし

    適量

  • ■刻みネギ

    適量

  • ■刻みみょうが

    適量

  • ■刻み大葉

    適量

  • ■ごま油

    大さじ1

  • ■ポン酢

    適量

  • （A）片栗粉

    大さじ6

  • （A）鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1

  • （A）生姜チューブ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豆腐を手で滑らかになるまで揉み崩し、ツナ缶、（A）を加えて混ぜ合わせる。
  • ②ごま油を中火で熱し、①をスプーンで落として焼く。両面カリッと焼き色がつくまで焼く。
  • ③②を器に移し、大根おろし、刻みネギ、刻みみょうが、刻み大葉をトッピングする。ポン酢をかけて召し上がれ！

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 豆腐の水切りは不要！豆腐を使うと冷めてもモッチリ柔らかに仕上がるよ◎

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