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冬の和風おかずパン🥖肉味噌れんこんパン💕

冬の和風おかずパン🥖肉味噌れんこんパン💕 🎦動画レシピ 今日は… 【肉味噌れんこんパン】 をご紹介します 冬に美味しいれんこんをパンでも食べましょ! 生地はシンプル、保存容器でぐるぐる🌀 肉味噌はレンジでお手軽に!

材料

  • 強力粉

    200g

  • 3g

  • ドライイースト

    3g

  • 160g

  • ひき肉(お好みのお肉で)

    100g

  • 味噌

    大さじ1

  • 甘酒(濃縮タイプ)

    大さじ1

  • れんこんスライス

    6枚

  • ピザチーズ

    お好み量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、よく混ぜる。水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • 生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🍖具材の準備🍖
  • 耐熱容器で味噌と甘酒を混ぜたら、ひき肉を入れ、よく混ぜる。電子レンジ600wで1分半加熱。いったん取り出して軽くほぐし、さらに様子を見ながら1分程度加熱し冷ましておく。
  • れんこんは薄くスライスしておく。
  • 🥖成形🥖
  • 打ち粉をふりかけ、カードで生地を離す。
  • 三つ折りして6分割し、中央をくぼませてフォークなどで生地に数カ所穴を開ける。
  • 肉味噌→れんこん→ピザチーズの順にのせる。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。
  • 生地の様子を見ながら、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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