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材料ふたつで副菜!《ごぼうとクリチの白和え》

材料2つであと一品! ごぼう×クリームチーズの意外な組み合わせがクセになる レンジでかんたん、和えるだけの副菜です。 ごぼうの食物繊維と、クリームチーズのたんぱく質&カルシウムで 栄養バランスも◎ 味噌やすりごまで、コク深く仕上がります。 おつまみにもぴったりで、明太子を加えるアレンジもおすすめ! 気づいたら、ハマってるかもしれません。 ごぼうとクリームチーズの白和え

材料 (2人分)

  • ごぼう

    1/2本(約100g)

  • クリームチーズ

    30g

  • 味噌

    大さじ1/2

  • すりごま

    大さじ1

  • 小さじ1

  • はちみつ(または砂糖)

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. クリームチーズは常温に戻しておく。
  • 2. ごぼうは皮をこそげ取り、ささがきまたは細切りにして水にさっとさらす。
  • 3. 耐熱容器にごぼうを入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで約3分加熱する。固ければ追加で加熱する。
  • 4. クリームチーズ・味噌・すりごま・酢・はちみつを混ぜ合わせ、③のごぼうと和える。
  • 5. あれば、仕上げにパセリをふる。

投稿者からのコメント

・ごぼうは細めに切ると味がよく絡みます。 ・甘みはお好みで調整してください。

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