ゴロゴロ具沢山の「ごちそう茶碗蒸し」

はるちん

筑前煮かと思いきや、まさかの茶碗蒸し⁈ ごはんのおかずになる茶碗蒸しできました。 . . ------------------------------------------- 本日のレシピ🍽️ 『ごちそう茶碗蒸し』 ------------------------------------------- . . ゴロゴロ具沢山な茶碗蒸しです！ 具材を炒め煮してから茶碗蒸しにするので、 香ばしさもあり、味もしみしみ！！ まさに、おかずになる茶碗蒸しです😇 . 味付けには「これ!うま‼︎つゆ」を使用しました！ 4種のだしのバランスが絶妙で、これ1本でしっかり味が決まります♪ . . ------------------------------------------- ❇︎材料❇︎ 2人前 ☑︎鶏もも肉　60g ☑︎たけのこ(水煮) 50g ☑︎しいたけ　1〜2つ ☑︎油　適量 ☑︎「これ!うま!!つゆ」　大さじ3 ☑︎卵　2個 ☑︎水　250ml ☑︎三つ葉　お好みで ❇︎作り方❇︎ ①鶏もも肉、たけのこ、しいたけを1.5〜2cm角ほどに切る。 ②フライパンに油をひき、鶏もも肉を中火で炒める。焼き色がついてきたら、たけのことしいたけも加えて、焼き色をつける。「これ!うま!!つゆ」を加えて煮詰めながら絡める。 ③②を2つの蒸し椀に分けて入れる。 ④ボウルに卵を割り入れて溶く。水を加えて混ぜる。 ⑤③に④を漉しながら注ぐ。具材をよく混ぜる。 ⑥鍋に2〜3cm分のお湯を沸かして布巾を敷いておく。その上に⑤をのせて、弱火で20分ほど蒸す。 ⑦卵液が固まったら火を止めて、三つ葉をのせて少し蒸らす。 ------------------------------------------- . . 🏷️保存して作ってみてね🫶 💬質問、作ってみた感想、リクエストなどなど どんなことでもコメントお待ちしています♪ . . #だしも味付けもこれ1本 #これうまつゆ #茶碗蒸し