食材から探す
料理名から探す
目的・シーンから探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ゴロゴロ具沢山の「ごちそう茶碗蒸し」

PR
ヤマサ醤油株式会社

ゴロゴロ具沢山の「ごちそう茶碗蒸し」 筑前煮かと思いきや、まさかの茶碗蒸し⁈ ごはんのおかずになる茶碗蒸しできました。 ------------------------------------------- 本日のレシピ🍽️ 『ごちそう茶碗蒸し』 ------------------------------------------- ゴロゴロ具沢山な茶碗蒸しです! 具材を炒め煮してから茶碗蒸しにするので、 香ばしさもあり、味もしみしみ!! まさに、おかずになる茶碗蒸しです😇 味付けには「これ!うま‼︎つゆ」を使用しました! 4種のだしのバランスが絶妙で、これ1本でしっかり味が決まります♪ -------------------------------------------

材料 (2人前)

  • ☑︎鶏もも肉

    60g

  • ☑︎たけのこ(水煮)

    50g

  • ☑︎しいたけ

    1〜2つ

  • ☑︎油

    適量

  • ☑︎「これ!うま!!つゆ」

    大さじ3

  • ☑︎卵

    2個

  • ☑︎水

    250ml

  • ☑︎三つ葉

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏もも肉、たけのこ、しいたけを1.5〜2cm角ほどに切る。
  • ②フライパンに油をひき、鶏もも肉を中火で炒める。焼き色がついてきたら、たけのことしいたけも加えて、焼き色をつける。「これ!うま!!つゆ」を加えて煮詰めながら絡める。
  • ③②を2つの蒸し椀に分けて入れる。
  • ④ボウルに卵を割り入れて溶く。水を加えて混ぜる。
  • ⑤③に④を漉しながら注ぐ。具材をよく混ぜる。
  • ⑥鍋に2〜3cm分のお湯を沸かして布巾を敷いておく。その上に⑤をのせて、弱火で20分ほど蒸す。
  • ⑦卵液が固まったら火を止めて、三つ葉をのせて少し蒸らす。

投稿者からのコメント

------------------------------------------- 🏷️保存して作ってみてね🫶 💬質問、作ってみた感想、リクエストなどなど どんなことでもコメントお待ちしています♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (2件)