＼ふわふわつくね／お年寄りでもOK🙆‍♀️柔らかメニュー

Mayumi Bread Homebaker

減塩食生活の為 汁物は朝のみ！ ・ 油物も避けたいので レンチン蒸し料理多めの ＼しばさんちのご飯／作り現場です🎬 ・ 【材料】2人分 《ふわふわつくね》 鶏ミンチ　170g ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ1 醤油　　　小さじ1 生姜のすりおろし　小さじ1/2 片栗粉　　大さじ1 炒めた玉葱　1／4個←レンチン600w 2分でもOK! 塩胡椒　　少々 ・ （タレ） 醤油＆酒＆みりん＆砂糖　各大さじ1 ・ 《レンチン南瓜の煮物》 南瓜　1/4個 ←カットして面取りした後　レンチン600w 3分 ・ 出汁　カップ1/2 砂糖&みりん＆醤油　各小さじ1 塩　ひとつまみ を入れて　レンチン600w 3分 ・ 《レンチン蒸し茄子🍆》 茄子　1本を皮を剥き　切れ目を4本入れて 水に5分浸す ・ レンチン600w 3分 ・ 氷水で冷やし　食べやすい大きさに裂く！ 花かつおを振って出来上がり！ ぽん酢でどうぞ！（我が家は何もかけてないです） ・ 《鱈の南蛮漬け》 鱈　2枚に酒大さじ1を振り5分冷蔵庫へ！ 水分を取り 塩胡椒→小麦粉を振って フライパンで（サラダ油大さじ1） 美味しそうな焼き色に焼く！ ・ （南蛮酢） 出汁　大さじ2 酢　　大さじ3 砂糖　小さじ1 醤油　小さじ1 みりん小さじ1 ←レンチン600w 1分半 ・ 焼けた鱈を南蛮酢に漬け スライス玉葱ひとつかみ 種を取った赤唐辛子1／2本を浸して 出来上がり！ ・ ・ ラップなしで素材を美味しくレンチンしてくれる #レンジスター　を愛用してます🥰 ・ ・ #みんなの献立 #レンチン料理 #夕ご飯 #減塩食生活 #介護生活