新玉ねぎと豚しゃぶのレモンだれ

ミオ

新玉ねぎの甘さとレモンのさっぱりが絶妙！ 豚しゃぶと合わせるだけで簡単なのに、 ごはんが進む一皿です✨ ▪️材料（2人分） ・豚しゃぶ用肉…250g ・新玉ねぎ…1個 ・酒…大さじ1 〈レモンだれ〉 ・レモン汁…大さじ1と1/2 ・しょうゆ…大さじ1 ・はちみつ（または砂糖）…小さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・おろしにんにく…少々 ・小ねぎ…適量 ▪️作り方 ①新玉ねぎは薄切りにする。辛みが気になる場合は水にさらし水気を切る。 ②ボウルにレモンだれの材料を入れ、よく混ぜる。 ③新玉ねぎを②に加えて味を馴染ませる。 ④鍋に水と酒を入れて沸かし、豚しゃぶ用肉を1枚ずつ入れて色が変わったら取り出して水気を切る。 ⑤豚しゃぶ用肉を③に加え、さっと混ぜ合わせる。 ⑥器に盛り、小ねぎを散らす。 #新玉ねぎ #豚しゃぶ肉 #豚肉