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七夕に☆キラキラ夏野菜のゼリー寄せ

まき/季節を感じる旬ごはん

まき/季節を感じる旬ごはん

七夕に☆キラキラ夏野菜のゼリー寄せ 暑い季節にピッタリの夏野菜のゼリー寄せ。 七夕に合わせてハムを星型に抜いて気分もアップ⤴ 野菜出汁やコンソメの濃さはお好みで調整してください。 作り置きもできるので、おもてなしにもどうぞ🎶

材料 （120ccの器4個分）

  • オクラ

    5～6本(茹でて輪切り)

  • スイートコーン

    50g

  • ロースハム

    40g

  • 野菜出汁またはコンソメ

    5g

  • ゼラチン

    3～5g(しっかり固めたい場合は5g)

  • 湯(80度くらい)

    200cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 耐熱ボウルに野菜出汁またはコンソメとゼラチンを入れ、お湯を加えて軽く混ぜる。
  • 2. 600wのレンジで30秒程加熱し、ゼラチンが溶けるまで混ぜ、そのまま粗熱を取っておく。
  • 3. オクラは熱湯で2分茹で、冷水に取って色止めをし水気を拭き取っておく。
  • 4. オクラを輪切りにし、ハムは星型の型抜きで抜く。残りのハムは大きめのみじん切りにしておく。
  • 5. 器にみじん切りのハム→オクラの半量→コーンの半量の順に入れ、最後に星型のハムの半量を乗せる。
  • 6. 静かにゼリー液を注ぎ入れ、残りのオクラ、コーンを入れたら残りの星型のハムを表面に散らす。
  • 7. 冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり♪

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    コメント (8件)