七夕に☆キラキラ夏野菜のゼリー寄せ
暑い季節にピッタリの夏野菜のゼリー寄せ。 七夕に合わせてハムを星型に抜いて気分もアップ⤴ 野菜出汁やコンソメの濃さはお好みで調整してください。 作り置きもできるので、おもてなしにもどうぞ🎶 【材料】120ccの器4個分 ・オクラ:5～6本(茹でて輪切り) ・スイートコーン:50g ・ロースハム:40g ・野菜出汁またはコンソメ:5g ・ゼラチン:3～5g(しっかり固めたい場合は5g) ・湯(80度くらい):200cc 【作り方】 1. 耐熱ボウルに野菜出汁またはコンソメとゼラチンを入れ、お湯を加えて軽く混ぜる。 2. 600wのレンジで30秒程加熱し、ゼラチンが溶けるまで混ぜ、そのまま粗熱を取っておく。 3. オクラは熱湯で2分茹で、冷水に取って色止めをし水気を拭き取っておく。 4. オクラを輪切りにし、ハムは星型の型抜きで抜く。残りのハムは大きめのみじん切りにしておく。 5. 器にみじん切りのハム→オクラの半量→コーンの半量の順に入れ、最後に星型のハムの半量を乗せる。 6. 静かにゼリー液を注ぎ入れ、残りのオクラ、コーンを入れたら残りの星型のハムを表面に散らす。 7. 冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり♪ #七夕レシピ #理想のカラダへ #夏野菜 #前菜 #パーティーメニュー #ゼリー寄せ ・
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