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ほぼ混ぜるだけ！生チョコレアチーズタルト

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フロリダ州政府柑橘局日本事務所
ポテトのタカタク🥔

ポテトのタカタク🥔

ほぼ混ぜるだけ！生チョコレアチーズタルト ▽より詳しく簡単に作れる動画はコチラを見てみて下さい▽ ほぼ混ぜるだけで本格的！ポテト好きが年に1回作るスイーツ〈バレンタイン特別編〉 https://youtu.be/1JHdnTHHyFM 今回使用した型のサイズ 直径15cm高さ6cm底板が抜けるタイプ

材料

  • ビスケット

    140g

  • バター

    60g (食塩不使用)

  • ミルクチョコレート

    3枚(150g)

  • 牛乳

    80cc

  • クリームチーズ

    200g

  • グラニュー糖

    20g

  • 生クリーム

    200cc (乳脂肪47%)

  • 純ココア

    小さじ1位

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ビスケットを袋に入れて細かく砕く
  • ②バターを600wで20秒ほどレンチンし
  • よくかき混ぜてペースト状にする
  • ③①②をしっとりするまで混ぜ合わせる
  • ④型に③を入れ底と側面に生地を
  • うすく押し広げ、成型して
  • ラップをして冷蔵庫で1時間
  • 冷やし固める
  • ⑤ミルクチョコを溶けやすいように
  • 細かくカットしボウルに入れる
  • ⑥マグカップに牛乳を入れ
  • 沸騰寸前までレンチンして
  • ⑤に加えチョコが溶けてツヤが出てくるまで
  • よ〜く混ぜる
  • ⑦④に⑥を入れて空気を抜いて
  • ラップをして再び冷蔵庫で
  • 1時間冷やす
  • ⑧クリームリーズをボウルに入れ
  • 600wで20秒ほどレンチンし柔らかくして
  • なめらかになるまでよく混ぜる
  • ⑨⑧にグラニュー糖を加え混ぜ合わせたら
  • 生クリームを3回に分けて混ぜ合わせ
  • モコモコになるまで泡立てる
  • ⑩⑦のチョコが固まっていることを確認し
  • ⑨をスキマができないように入れていき
  • ヘラを使って表面をキレイに整える
  • ラップをして4〜6時間冷蔵庫でじっくり冷やす
  • 11.⑩を型から取り出し
  • ココアパウダーを茶こしを使ってトントントンと
  • 上から振りかけたらできあがり♪

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