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秋野菜を美味しくする【にんにく味噌マヨディップ】

らい/体内年齢−10歳若返るフードコーディネーターのおうちごはん

らい/体内年齢−10歳若返るフードコーディネーターのおうちごはん

秋野菜を美味しくする【にんにく味噌マヨディップ】 秋野菜をいっぱい食べれる お手軽ディップ ちょっとずつ残ったお野菜なら何でもOK にんにくの臭み消しにチンしてね。 食べ過ぎに注意😁

材料 （3人分）

  • にんにく

    1片

  • ( 好きな方は2個でも3個でも😆 )

  • 味噌

    大さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 豆乳（牛乳でも可）

    大さじ1

  • かぼちゃ

    100g（3切れ）

  • 蓮根

    80g（6切れ）

  • さつまいも

    100g(6切れ)

  • 人参

    50g(6切れ)

  • しめじ

    1/2p

  • 舞茸

    1/2p

  • 甘長とうがらし

    3本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①にんにくは皮付きのまま
  • 根本だけ切れ込み入れて
  • 電子レンジ600w40秒〜1分ぐらい
  • ※香りがしてきたら0k
  • 機種にもよります
  • ②、➀のにんにくをフォークで潰し
  • 味噌、マヨネーズ、豆乳で
  • のばしたら出来上がり
  • ③かぼちゃは、1.5cm
  • 蓮根、人参、さつま芋は
  • 1cmの厚さに切る
  • ※れんこん以外は有機の野菜なので、皮のまま
  • 耐熱の容器に入れ600w5分加熱
  • ④フライパンにオリーブオイルをしき根菜から両面焦げ目がつくまで焼く
  • ⑤きのこと葉物は先に塩と胡椒をして
  • 蓋して2分
  • 蓋をとって美味しそうな焼き目をつけて
  • 出来上がり
  • ※お子様にも食べられるにんにく量です。
  • ※お野菜は、ズッキーニ、もやし、キャベツ、青梗菜など、
  • 生野菜はきゅうり、パプリカ、ラディッシュ、人参でも美味しいです
  • ちょっとづつ残ったお野菜で是非試して
  • 作ってね(◠‿・)

投稿者からのコメント

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