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サバと大根の韓国風煮付け

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エスビー食品株式会社
Mai@発酵調味料で簡単レシピ

Mai@発酵調味料で簡単レシピ

サバと大根をタレで煮込むだけ！ すぐにできるのにボリューム満点の簡単レシピです。 コチュジャンやチューブの薬味で生臭さは全くなく食べやすい！🤗

材料

  • サバ

    半身分の切り身

  • 酒(サバに振りかける)

    適量

  • 大根

    1/4本

  • 長ネギ

    1本

  • 水

    300ml

  • (タレ)粉唐辛子

    大さじ1/2

  • コチュジャン

    大さじ1

  • 味噌

    大さじ1/2

  • 醤油

    大さじ1/2

  • みりん

    大さじ1/2

  • ごま油

    少々

  • みじん切りねぎしょうがにんにくミックス

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ❶サバは酒を振りかけてしばらく置いておく。大根は1cm輪切り、ネギは斜め切りにする。
  • ❷タレの材料は全て混ぜる。
  • ❸鍋に大根→サバ→タレの順に乗せたら、ネギと水を加えて火にかける。
  • ❹鍋が沸騰したら弱火にして約10分煮込む。(大根とサバに火が通っているか確認！)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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