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焼くだけで作れる!ベーコンと冬野菜のマリネ

焼くだけで作れる!ベーコンと冬野菜のマリネ ベーコンと冬野菜のマリネ。 焼くだけで作れる、旬野菜の作り置きレシピ😋 リクエスト頂いた、お野菜のマリネ🙌✨ 基本工程は焼いて、 塩とハーブオイルをかけるだけ! そんな簡単でシンプルな 野菜マリネのご紹介です👍✨ お野菜はこれに限らず、 冷蔵庫にある食材を 使って頂ければ大丈夫です🫡 作り置きにも抜群で、 一気につくっておいて、 日々の食卓の一品にご活用ください🧑‍🍳✨

材料 (4人分)

  • ◯ベーコン

    100g

  • ◯しいたけ

    40g

  • ◯カブ

    1個(160g)

  • ◯ブロッコリー

    80g

  • ◯れんこん

    200g

  • ◯オリーブオイル

    大さじ3

  • ◯にんにく

    2欠片

  • ◯ローズマリー

    1本

  • ◯ローリエ

    1本

  • ◯塩

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①ベーコンは拍子切りにする。しいたけ、カブ、ブロッコリー、れんこんはヘタや皮を取り、一口大に切る。にんにくは縦半分にカットする。
  • ②フライパンに少量のオリーブオイル(分量外)を入れ、ベーコンを中火で焼き、バットに取り出す。
  • ③同じようにしいたけ、カブ、ブロッコリー、れんこんをそれぞれ中火で焼き、バットに取り出す。
  • ④フライパンの粗熱を取ってから(A)を入れ、にんにくが簡単に潰せるようになるまで、弱火でじっくり加熱する。
  • ⑤バットにある野菜とベーコンに、工程④をまわしかけ、塩をふり、かき混ぜる。

投稿者からのコメント

*フライパンをしっかり温めてから野菜の表面を焼くと、シャキシャキした食感を残すことができます。 *にんにくやハーブをオイルと一緒にじっくり加熱することで、香り高いオイルを作ることができます🧑‍🍳✨

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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      コメント (25件)