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夫がベタ褒め!ナス・ステーキ丼

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JA全農山形/日清オイリオグループ株式会社

こんばんは𓈒𓏸 今日も一日お疲れ様でした☺️ みなさん、ナスって好きですか?🍆 私は今まで、揚げ浸しが1番好きだったけど、このレシピが1番好きかもしれない🥺💓(急浮上…!) なんと、ナスでお米がバクバク進んじゃうんです🤤🍚✨しかも【10分】で完成! ※ダイエット中の人は🙅!ごはんが進みすぎちゃいます🤣 そして、丼に合うお米は絶対に『雪若丸』 去年出会って恋をして、ふるさと納税で沢山頼んじゃいました🙈🌸 大粒でぷっくり! 粒立ちが良すぎるから、タレだくでも、つゆだくでも、お米のおいしさを楽しめる!!(好きすぎて熱くてすみません…) 是非お家で楽しんでほしい🥺✨全力でお勧めのレシピです🌷

材料 (2人分)

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★オリゴ糖(砂糖)

    大さじ1/2

  • ★にんにく

    小さじ1

  • 長ナス

    1本

  • ごま油

    大さじ3

  • 大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ❶ナスを半分に切って、切り口側に格子状の切り込みを入れる。
  • ▷火の通りが早くなる(時短)&味しみが良くなります✨
  • ❷ごま油大さじ2を引いたフライパンに、ナスを切り込みが入った面を下にして入れて、中火で焼き目がつくまで焼く。
  • ❸ごま油大さじ1を振りかけて、ひっくり返す。お酒大さじ2を入れ、さらに焼き目がつくまで蓋をして蒸し焼きにする。
  • ❹さらにひっくり返して、柔らかくなるまで蒸し焼きにしたら、★を混ぜたタレを入れてさっと絡めたら完成!!
  • ▷ごはんにかけるので、少し濃いめの味付けです!
  • ▷にんにくが効いたスタミナ丼!ごはんのおかわり必須なので、沢山炊いといてくださいね✨

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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