ほうれん草の黒ごま和え

管理栄養士アオイ | 村中一帆🥕ママが楽する食卓の知恵

ほうれん草の黒ごま和え 調理時間：5分 材料（2人分） ・ほうれん草……1束 ・しょうゆ……小さじ1 ・きび砂糖……小さじ1/2〜1 ・黒ごま……小さじ1〜2 作り方 1. ほうれん草は洗って5cmの長さに切る。 2. アイラップ（耐熱保存袋）に入れ、口を軽く折って電子レンジ（600W）で1分30秒〜2分加熱する。 3. 粗熱が取れたら水気を軽く絞る。 4. しょうゆ、きび砂糖、黒ごまを加えて和える。 5. 器に盛り付けて完成。 栄養コメント ほうれん草には鉄・葉酸・βカロテンが豊富で、貧血予防や疲労回復、免疫力サポートに◎。 黒ごまに含まれるカルシウム・セサミンは骨の健康や抗酸化作用を助けます。 レンジ調理で栄養の流出を抑え、忙しい日でも手軽に栄養補給できる一品です。 ポイント ・きび砂糖を使うことでミネラルもプラス ・作り置きは冷蔵で1日以内がおすすめ #栄養 #栄養士 #栄養学 #ゴマ和え #ごまドレッシング #ゴマドレッシング #ごまドレッシング #ねりごま黒 #レンジ #電子レンジ #電子レンジ