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秋を感じる…さつま芋のデリサラダ

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キユーピー株式会社
kikusuzu／菊地美鈴

kikusuzu／菊地美鈴

秋を感じる…さつま芋のデリサラダ レンジだけで出来るカラフルなデリサラダです。

材料 （3〜4人分）

  • さつま芋

    1本（240g）

  • レッドキドニー

    1袋（50g）

  • 冷凍えだ豆

    120g(豆55g)

  • ベーコン

    80g

  • A キューピーハーフ

    大さじ2

  • A プレーンヨーグルト

    50g

  • A 塩・粗挽きこしょう

    ひとつまみ

  • きざみパセリ

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • ❶ さつま芋の皮をむいて1cm角に切り、ザッと洗ってボウルに《水大さじ3》と一緒に入れてレンジ600Wで5分加熱する。
  • ❷ ①を半分に分けて半分だけつぶし【 A】を合わせる。
  • ❸ サヤから出したえだ豆・レッドキドニー・1cm角に切ったベーコン・残しておいたさつま芋を軽く混ぜ合わせる。
  • ❹ 皿に盛り付けてきざみパセリを振って出来上がりです。

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