ガブッと！焼きそばパン♪パンから手作り簡単だよ！
手順
-
🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、仕込み水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの仕込み水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜて生地を平らにする。
-
🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
-
🥖成形🥖 分量外の強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 三つ折りにして、打ち粉をして6等分する。くっつかないアルミホイルを敷いたトースターのトレーに移す。
-
🔥焼成🔥 トースターで1200Wで15分焼く。 オーブンの場合は、200℃に予熱して15分程度焼く。
-
🍴仕上げ🍴 パンが完全に冷めたら切り込みを入れて、焼きそば・レタスを挟む。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません