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米粉と豆乳のヘルシークラムチャウダー

akko.i

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米粉と豆乳のヘルシークラムチャウダー

材料

  • ♢冷凍アサリ

    70g

  • ♢ハーフベーコン

    3枚

  • ♢じゃがいも

    1個

  • ♢人参

    40g

  • ♢玉ねぎ

    1/4個

  • ♢米粉

    大さじ2

  • ♢調整豆乳

    250cc

  • ♢水

    500CC

  • ♢マギーブイヨン

    2個

  • ♢冷凍ほうれん草

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①冷凍アサリを3%の塩水で解凍しておく。
  • ②たまねぎ&人参をチョッパーでみじん切り
  • ③じゃがいもは皮を向き1cm角にカットしてから耐熱容器に入れてラップをして600w2分チン
  • ④ベーコンは1cm角にカット
  • ⑤鍋にオイルを入れて②も入れてよく炒めます。
  • ⑥⑤に水500CCとマギーブイヨンを入れて蓋をし、5~6分煮込みます。
  • ⑦⑥に③を入れて軽く煮込み、その間にボールに米粉大さじ2と豆乳250ccを入れて泡立て器で良く混ぜ合わせておく。
  • ⑧鍋に解凍したアサリを水切りしてから入れ、⑦を入れてひと煮立ちさせる。
  • ⑨⑧に塩コショウをして味を調整
  • ⑩器に盛り付け解凍したほうれん草を乗せて完成。

投稿者からのコメント

ダイエット中の娘の為に作ったクラムチャウダー。 豆乳と米粉でも美味しく作れました♡ 簡単なので是非試して見てね♬

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