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母が作ってくれた かぼちゃのスープ

母が作ってくれた かぼちゃのスープ 他のレシピも見る😋 いいね🫶💕コメント💭で応援してね☺️ 【思い出のかぼちゃのスープ】 かぼちゃの季節に母が作ってくれたかぼちゃのスープ🎃 大好きで毎日作って欲しかったけど、そうにもいかなくて😂 大人になって、好きなだけ作ってます🥺❤️❤️❤️ ちょっと高いけど、時期が違くても作ります😂 これは母が作ってくれたのよりもったりしていて、どちらかというとポタージュ寄りかな🤔 牛乳多めにしてサラサラにしてもいいよ🙆‍♀️

材料

  • かぼちゃ

    1/2個(正味600g)

  • 玉ねぎ

    1個

  • バター

    20g

  • 200cc

  • コンソメ

    小さじ2

  • 塩胡椒

    少々

  • 牛乳

    600cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎを繊維を断ち切るように薄切りにする。
  • ②かぼちゃの皮を剥き、薄切りにする。
  • ③中火にかけた鍋でバターを溶かし、①をしんなりするまで炒める。
  • ④③にかぼちゃ、水を入れ、蓋をして強めの弱火で煮る。焦げないように、時々混ぜて固さを見る。焦げそうなら少し水を足す。
  • ⑤柔らかくなったら牛乳、コンソメを入れ、ブレンダーでなめらかになるまでよく撹拌する。
  • ブレンダーがない場合は、牛乳を入れる前に出来るだけかぼちゃを潰しておく。
  • ⑥塩胡椒で味を整え出来上がり!

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