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『はんぺんとカニカマの枝豆コーン春巻き』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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『はんぺんとカニカマの枝豆コーン春巻き』

材料 （10本分）

  • ■春巻きの皮

    10枚

  • ■はんぺん

    200g

  • ■カニカマ

    10本（75g）

  • ■油

    大さじ3

  • （A）缶詰コーン

    50g

  • （A）剥き枝豆

    50g

  • （A）片栗粉

    大さじ2

  • （A）マヨネーズ

    大さじ2

  • （A）塩こしょう

    少々

  • ・お酢

    大さじ1

  • ・醤油

    小さじ2

  • ・ラー油

    少々

  • ・薄力粉

    小さじ1

  • ・水

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ポリ袋にもみ崩したはんぺん、（A）、カニカマをハサミで切って加えて混ぜ合わせる。
  • ②春巻きの皮の上に10等分にした①をのせて巻き、巻き終わりを［水溶き薄力粉］でとめる。これを10本作る。
  • ③油を中火で熱し、②の巻き終わりを下にして並べて焼く。両面カリッと焼き色がついたら器に盛り、お好みで［酢醤油］を添える。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 そのままでも味がついているので、酢醤油無しでも美味しく召し上がれます。

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