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塩さば（だから簡単）のソテー♪ミニトマトソースがけ

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ネスレ日本株式会社
Shirokuro Rice

Shirokuro Rice

塩さば（だから簡単）のソテー♪ミニトマトソースがけ 「マギー ブイヨン」をポンっと入れて炊くだけ！洋風だしのブイヨンライスでワンプレートLUNCH🍳 塩さばをソテーして表面カリッと中身ふわっと！隠し味のオイスターソースとフライドオニオンで味に深みがでてご飯にあう、このままおかずにもなるミニトマトソースです🍅

材料 （2人分）

  • 塩さば

    2切れ

  • 小麦粉

    大1

  • ミニトマト

    10〜15コ

  • ルッコラ（飾り）

    数枚

  • にんにく みじん切り

    1カケ

  • A フライドオニオン

    大1

  • A 乾燥バジル

    小1

  • A 塩・ブラックペッパー

    少々

  • オイスターソース

    大1

  • オリーブオイル

    適量

  • お米

    2合

  • マギーブイヨン

    2コ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ・白米は洗ってザルにあげ、分量の水と固形ブイヨンを加えて炊飯器で炊きます。
  • ・塩さばに小麦粉をまぶします
  • ・フライパンにオリーブオイルを中火で熱し塩サバを皮目を下にして中火で2分ほど焼きます。
  • ・皮に焼き色がついたらひっくり返し、1分ほどそのまま焼いたらフタをして弱火で2分ほど蒸し焼きにします
  • ・ミニトマトを半分にカット
  • ・フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを加えにんにくの香りがたったらミニトマトを加えAを加えます
  • ・軽く混ぜてオイスターソースを加えてミニトマトが少しフツフツ崩れてきたらソースの完成

投稿者からのコメント

⭐︎POINT ⭐︎皮から焼くと臭みがなくなります ⭐︎フライドオニオンは炒めた玉ねぎの代用ですが凝縮した甘みと香ばしさが加わり濃厚に♪ ⭐︎ミニトマトはすぐに火が通りますのでフライパンから目を離さないように！ ♡ ポチッとありがとうございます🐼いいね！と思ったらぜひ🤗保存して作って見てくださいね♪

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    コメント (4件)