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ご飯のおかわりがとまらない！簡単！甘味噌炒め

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JA中野市
美濃三方窯

美濃三方窯

ご飯のおかわりがとまらない！簡単！甘味噌炒め ↓レシピ書いてます こってり甘〜い味噌炒めは子どもたちの大好物！普段は進んで食べない野菜やきのこも、甘い味噌味にしたらご飯が進む進む！おかわりがとまりません♪ 大人は一味や豆板醤を加えて辛くしても◎

材料

  • 豚薄切り肉（今回はもも肉）

    150g

  • なす

    3本

  • ピーマン

    3個

  • えのき

    1/2袋

  • サラダ油

    大さじ2

  • A赤味噌

    大さじ2

  • A砂糖

    大さじ1

  • A醤油

    大さじ1

  • Aみりん

    大さじ1

  • A料理酒

    大さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • いりごま

    お好みで

  • 糸唐辛子

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①なす、ピーマン、えのき、豚肉はそれぞれ食べやすい大きさに切る。Aの調味料は混ぜておく。
  • ②フライパンにサラダ油を入れ、①を炒める。
  • ③なすがしんなりして、豚肉の色が変わったら合わせておいたAの調味料を加えて仕上げにごま油を加える。
  • ④器に盛り、あればゴマや糸唐辛子を添えて完成。

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