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香薫で作る！爆速スープカレー

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プリマハム株式会社
あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

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香薫で作る！爆速スープカレー

材料 （2人分）

  • ・香薫あらびきポーク

    1袋（5本）

  • ・玉ねぎ

    1/2個

  • ・冷凍野菜ミックス

    100〜150g

  • ・油（炒め用）

    適量

  • A水

    300ml

  • A生姜チューブ

    5cmくらい

  • Aコンソメ

    小さじ2

  • Bトマトジュース（無塩）

    100ml

  • Bカレー粉

    小さじ2〜3

  • B牛乳

    小さじ2

  • ・塩コショウ

    適量

  • ＋あればトッピング用にゆで卵や野菜（パプリカ・オクラなど）

  • ★粉チーズもトッピングもおすすめ！

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎは5mmくらいの厚さにスライス。
  • ②香薫に切れ目を入れる。
  • ③鍋に油をひき、トッピングの野菜を炒める。軽く焼き目がついたら一旦取り出す。（無い場合は③を省いてOKです！）
  • ④鍋に油をひき、玉ねぎと香薫を炒める。
  • ⑤香薫に焼き目がつき、玉ねぎもしんなりしたら、Aと冷凍野菜を加え煮立たせる。
  • ⑥野菜がクタッとしたらBも加え一煮立ちする。
  • ⑦塩コショウで味を整える。
  • ⑧器によそい、トッピングをして完成！

投稿者からのコメント

■ ひとことメモ ■ ・トッピングの野菜は同じ鍋で先に炒めて、洗い物や手間を極力少なくします〜！ ・スープカレーはごはんにも合いますし、フォカッチャなどパンを浸すのもおいしい♩ ・今回は爆速レシピ！のため冷凍野菜を使用しましたが、もちろん生野菜でも◎です。その場合はウインナー達と一緒に炒めます。 ・香薫の香りとスパイシーなカレーがマッチして、たまりません！

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    コメント (4件)